☆わが家の備蓄米☆ - 月子と海くん★発達障害を生きる★

今年の３月（まだお米がどうとか言われていなかった時期）、去年に比べると価格高騰はあるけど、好きに買いたいお米を数量制限なく選べて変えていた頃、

防災用に家庭用備蓄米をつくりたいなぁとふと思って、花食さんというユーチューバーさんが、もう何年も前からあらゆる食材を数年分備蓄されていて、今回参考にさせてもらいました。

お米は長期保存に向いていなくて、虫がわいたり、味が落ちたり、難しいと聞きます😂最初は普段食べているお米を環境技研さんから出てる米ガードミニを使って真空パックにして保存していました。

環境技研さんもかなり簡単に素人の私でも掃除機で一瞬で真空パックにすることが出来ましたが、なかなか専用袋が高いんですよね(*^^*)

そう考えると、もう最初から真空にして、美味しく食べられるお米を探していたところ、花食さんのYouTubeにたどり着いて、即購入させていただきました😃

待つこと数か月７月中旬に無事40㌔届きました。

米のさくら屋さんの『米心』

当初は、災害用備蓄米（5年）として購入したんだけど、この全国的な渇水やら、

猛暑やら、農家さんの減少やらで、お米がこの秋もちゃんと流通してくれるか心配なところで、どーんとお米数か月分届いたので、精神的に安心。

もし、今後手に入らなかったら、5年待たずに食べることになりそうです(*^-^*)

もうカチカチの板のように真空された状態で届きました。

ちゃんと平に真空されているので、倉庫にこんな感じで収納できました。

5キロの米の厚み5㎝ぐらい。

災害用に焚けるアイラップという袋も一緒にはいってました。

本当に災害用に作られたお米なので、このまま米ガードなしで収納できます。

意外にコンパクト。

またこの手書きの絵や文章が素敵で、感動しました(*^-^*)

備蓄の仕方や、美味しいお米の炊き方も紹介してくださっています。

もしお家にお米はたわわにありますという家庭があれば、環境技研さんの米ガードミニを使えば、長期保存が可能です☆

そして、なぜゆめぴりかにしたかというと、冷めてもおいしいところです。

おにぎりにぴったりのお米なんです。災害時は温めるに電子レンジとか必要になりますが、電力確保が難しいということで、冷めも美味しい銘柄を選びました☆彡

米心さんのは無洗米になっているので、米を洗う水も必要ありません。

この秋の新米が出れば安心かと思いきや、この猛暑と九州、日本海側の大雨の影響もあって、お米は4500円台から8000円台になるという声もあって、もう農家さんと直接取引できる関係を作ったほうがより安心かもしれません。

秋から無事に新米が食卓に届くことを祈っています☆彡